Título Libro: GASTRONOMIA Y COCINA DE LA SIERRA DE CADIZ
Autor: SPINOLA, CARLOS
Editor: DIARIO DE CADIZ, DIARIO DE SEVILLA
Género: Cocina Española. Cocina Regional

Título Libro: BREVIARIO DEL GAZPACHO
Autor: SPINOLA, CARLOS
Editor: DIARIO DE CADIZ, DIARIO DE SEVILLA
Género: Temas Autonómicos

Título Libro: PESCADOS Y MARISCOS GADITANOS: ESPECIES,...
Autor: FERNANDEZ-TRUJILLO, MANUEL SPINOLA, CARLOS
Editor: DIARIO DE CADIZ, DIARIO DE SEVILLA
Género: Cocina española. Cocina regional

Título Libro: GASTRONOMIA Y COCINA GADITANA (10ª ED.)
Autor: SPINOLA, CARLOS
Editor: DIARIO DE CADIZ, DIARIO DE SEVILLA
Género: Cocina española. Cocina regional

Título Libro: EL LIBRO DEL ATUN Y SU COCINA
Autor: SPINOLA, CARLOS
Editor: DIPUTACION DE CADIZ
Género: Tapas, pinchos, bocadillos, sandwiches.

Título Libro: GASTRONOMIA Y COCINA GADITANA (11ª ED.)
Autor: SPINOLA, CARLOS
Editor: EDICIONES GASTRONOMICAS DEL SUR
Género: Cocina española. Cocina regional