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ROBUCHON: TODAS LAS RECETAS de ROBUCHON, JOEL
ROBUCHON: TODAS LAS RECETAS

Autore
ROBUCHON, JOEL
Editor
RBA LIBROS
Isbn
9788490567876
Fecha pub.
2017
Clasificación
Cocina. Recetarios
Precio
€ 29,00

La biblia de la gastronomía francesa por su mejor chef. Desde la cocina sencilla hasta la más excepcional, un compendio completo de la obra culinaria de Robuchon. Más de 600 recetas, 85 de las cuales son nuevas. Incluye técnicas de elaboración, materiales, preparaciones de base o salsas y fondos.


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