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NUTRICION Y DIETETICA de FINK, ERIKA
NUTRICION Y DIETETICA

Autore
FINK, ERIKA
Editor
ACRIBIA EDITORIAL
Isbn
9788420010755
Fecha pub.
2006
Clasificación
Dietética y nutrición
Precio
€ 1300,00

Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.


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