Hoy por hoy, y más que nunca, somos lo que comemos. Comer, e incluso, comer mucho, no significa comer bien. Además de cubrir nuestras necesidades de hidratos de carbono, vitaminas o minerales, puede practicar una dieta que nos permita lograr un estado de salud óptimo y prevenir las enfermedades, incluso si debe comer fuera de casa. En esta nueva guía le explicamos cómo alimentarse mejor. Conocerá los componentes de los distintos alimentos y sabrá detectar los problemas nutricionales. Todo ello, sin dejar de lado aspectos como los alimentos procesados, la seguridad alimentaria o la forma de comprar, cocinar y conservar sus alimentos.