¿Quiere aprender a conservar los alimentos? Con Congelados y Conservas conocerá las técnicas industrial es más utilizadas, -como la congelación-, sabrá cómo aplicarlas en su casa y cómo prevenir los riesgos de una mala conservación. Gracias a esta nueva guía de la OCU, aprenderá a elaborar sus propias conservas sin poner en riesgo su salud y manteniendo al máximo sus características nutricionales. Encontrará también un gran número de consejos prácticos y distintas recetas de fácil elaboración: mermeladas, verduras en aceite, encurtidos, frutas en almíbar… Muchas sugerencias para ayudarle a conservar los productos de temporada y consumirlos en cualquier momento. ¡Aprenda a conservar bien los alimentos y prepare sus propias conservas!