Esta obra pone de manifiesto el creciente y relevante papel de la nutrición en los pacientes con insuficiencia renal, desde la influencia de la dieta en la progresión de la enfermedad hasta el impacto del estado nutricional en la supervivencia durante la diálisis. En sus cuatro secciones aborda: la fisiología renal y el metabolismo de los nutrientes; la evaluación y el monitoreo nutricionales; los aspectos de la nutrición en diferentes situaciones clínicas y los protocolos de cuidados y procedimientos nutricionales. Incluye además apéndices con las fichas de evaluación y seguimineto nutricional y para el cálculo de dietas; patrones de referencia para la antropometría y para exámenes de laboratorio; recomendaciones nutricionales para un población sana y fórmulas nutritivas como suplemento oral o dieta por sonda para pacientes con afecciones renales. Presenta de manera didáctica temas generalmente difíciles de describir como son las repercusiones de la insuficiencia renal sobre el metabolismo orgánico y mineral, y para cada afección clínica, ordena la información de forma tal que facilita la revisión rápida de los problemas nutricionales de los pacintes nefrológicos. Una obra de gran utilidad para estudiantes, médicos clínicos y nefrólogos, nutricionistas, enfermeros y otros profesionales involucrados en el cuidado del paciente con afección renal.