Los castañares del valle del Genal (Málaga) constituyen la formación de bosque caducifolio más meridional de Europa. Desde el punto de vista de la agronomía, pero sin olvidar los aspectos humanos, económicos y ecológicos, Eva Torremocha analiza la situación actual de los castaños en una zona en la que está resurgiendo su cultivo y aprovechamiento, aportando ideas para que se mejoren y consoliden sin alterar el necesario equilibrio entre las actividades humanas y el medio físico.