En este volumen se recompilan todas las ponencias presentadas en el III Congreso Internacio-nal de Historia de la Estadística y de la Probabilidad, que fueron organizadas pela AHEPE, jun-to con la Universidad de Castilla-La Mancha, la Universidad San Pablo- CEU, y la Universidad Rey Juan Carlos, y que se celebraron los días 7 y 8 de Julio de 2005, en el Salón de Grado de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid. No obstante, lo que se destaca de este tercero Congreso es el gran nivel alcanzado, en gene-ral, en los trabajos presentados así como el más que aceptable grado de discusión de todos los trabajos expuestos, lo que supone un creciente nivel científico de dichas jornadas hace albergar buenas expectativas acerca de las contribuciones que en materia de Historia de la Estadística y de la Probabilidad en el futuro.