Si diem allò tan típic que l&8217;Àvia Remei no necessita presentació, no diem cap mentida. Aquesta mataronina és coneguda pels seus llibres: La cuina de l&8217;Àvia Remei(2001) i Plats i secrets de l&8217;Àvia Remei (2003), ambdós traduïts al castellà, i Àvia Remei, vull cuinar (2004), amb il&183;lustracions de la seva filla, Cristina Martí. També ha contribuït a la seva popularitat la participació en diversos programes de ràdio i televisió. Però el que poca gent sap (encara) és que l&8217;Àvia Remei va regentar durant anys, junt amb el seu marit i els seus sogres, la bacallaneria anomenada Can Reitons, al cor de Mataró, i fruit d&8217;aquesta experiència ara ens ofereix aquest nou títol, L&8217;Àvia Remei talla el bacallà. Bon profit!