El Cultivo del Olivo se ha concebido como un texto de elevado nivel tecnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, tecnicos, estudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Por ello se diseñó como una obra colectiva. Se trataba de elaborar un libro permanentemente actualizado, que contara con la participación de expertos con los conocimientos científicos y tecnicos precisos en cada uno de sus capítulos que permitieran al lector plantar y cultivar con exito un olivar y obtener unos productos de calidad a la luz de los conocimientos actuales.