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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3ª ED.) de BELITZ, H. D.
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS (3ª ED.)
Autore
 BELITZ, H. D.
Editor
 ACRIBIA EDITORIAL
Isbn
 9788420011622
Fecha pub.
 2012
Clasificación
 Industrias alimentarias. Microbiología industrial
Precio
 € 9500,00
Los alimentos son materiales que en su estado natural, procesados o cocinados, se consumen por los seres humanos para nutrirse y para su disfrute.


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