Este es un libro que forma parte de una serie de recetarios que pretenden poder poner en práctica el método Montignac de un modo sencillo y con unas recetas sabrosas y apetecibles. El método Montignac se basa en un nuevo concepto de la dieta, saludable y nutricionalmente muy compensado que permite mantener la línea de manera fácil y agradable. Se dirige a todas aquellas personas que deseen comer sano, pero sin perder el placer que la comida puede representar. El libro empieza explicándonos la filosofía de la dieta, los pasos que hay que seguir y enseguida continúa con muchas recetas basadas en todo tipo de pescados y mariscos que harán las delicias de quienes las preparen.