La mejor comida india es la que se cocina (y se come) en casa La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaurantes indios al uso.Meera nos agasaja en esta obra con un festín de más de 130 DELICIOSOS PLATOS recopilados por su familia durante tres generaciones: desde chapatis calientes, COCINA CALLEJERA (paneer con guindilla o samosas de remolacha y queso feta) y CURRIS deliciosos (de salmón y espinacas o el insuperable curri de cordero ala canela), hasta increíbles GUARNICIONES (raita de granada y menta o ensaladakachumbar) y sabrosos PÚDINES (gelatina de mango, lima y fruta de la pasión okulfi de pistacho y azafrán). Made in India revolucionará tu manera de cocinar yde comer, y sobre todo cambiará para siempre tus ideas sobre la comida india.Made in India es un libro esencial para cualquier amante de la gastronomía de esepaís que desee preparar platos auténticos en casa y de forma sencilla.