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DULCE LO VIVAS: LA REPOSTERIA SEFARDI de BENSADON, ANA
DULCE LO VIVAS: LA REPOSTERIA SEFARDI

Autore
BENSADON, ANA
Editor
MARTINEZ ROCA
Isbn
9788427032378
Fecha pub.
2006
Clasificación
Cocina internacional
Precio
€ 17,95

Dulce y mágica como el pueblo que la creó, la repostería sefardí ha sabido combinar desde el siglo XV sus raíces españolas con la diferentes tradiciones culinarias de los paises de acogida. Ana Bensadón ha realizado un viaje a sus orígenes para seleccionar los mejores bocados de un legado gastronómico de riqueza incalculable. Mujeres de países tan lejanos como Canadá, Venezuela, Francia o Marruecos también han aportado sus recetas y las de sus antepasados para crear así, por primera vez, esta completa y cuidada recopilación, muestra de una cultura fascinante y evocadora.


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