Aunque el colesterol es necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo, todos sabemos que unos niveles demasiado altos pueden crear graves problemas de salud: arterioesclerosis, cardiopatías coronarias, ictus, etc. En este libro se explica todo lo que nos conviene saber sobre el colesterol: cuáles son el bueno (HDL) y el malo (LDL), los niveles adecuados de cada uno, los alimentos que los contienen, los efectos de la absorciónde las grasas vegetales y animales, cuáles son los regímenes adecuados para mantener los niveles óptimos, las reglas básicas de la vida sana y diversos regímenes para adelgazar y estar en forma.