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ALIMENTOS Y NUTRICION: BROMATOLOGIA APLICADA A LA SALUD de SALINAS, ROLANDO D.
ALIMENTOS Y NUTRICION: BROMATOLOGIA APLICADA A LA SALUD

Autore
SALINAS, ROLANDO D.
Editor
EL ATENEO
Isbn
9789500203790
Clasificación
Industrias alimentarias. Microbiología industrial
Precio
€ 30,65

La composición de los alimentos y la nutrición, la dieta balanceada, los suplementos dietéticos, la calidad de los componentes, el valor de las fibras, la función de los aditivos y la tecnología alimentaria, son algunos de los temas que requieren respuesta para el médico nutricionista, la dietista, el estudiante de tecnología de los alimentos, el productor y los interesados en los problemas de las diversas tendencias alimentarias.


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