El acto de comer es consustancial al ser humano. Pero comer en compa帽铆a requiere seguir una serie de normas sociales establecidas que pueden afectar a nuestra imagen, aunque tambi茅n, desde el punto de vista del anfitri贸n, exige el conocimiento de unas normas organizativas b谩sicas. El objetivo principal de este libro es el estudio de las t茅cnicas de protocolo aplicadas a la celebraci贸n de actos en torno a la mesa a trav茅s de unos objetivos espec铆ficos como conocer los tipos de mesas y sus caracter铆sticas, la colocaci贸n de los invitados, los tipos de comedor, los sistemas de indicaci贸n del protocolo y los modelos de servicio de las comidas. Todo ello, sin olvidarse de la confecci贸n del men煤 o de la elecci贸n adecuada del vino, as铆 como de las diferentes alternativas para agasajar a los invitados a un acto o c贸mo organizar una comida de trabajo.
