Este es un libro para beber, para aprender a beber, para gozar bebiendo vino. Un libro dirigido a los que deseen aventurarse, con conocimiento y responsabilidad, en uno de los placeres más gratificantes y provechosos. A los interesados en adquirir, o ampliar, los conocimientos necesarios para el buen disfrute del vino. A los visitantes de las modernas vinotecas, a los lectores de reseñas críticas, a todos los sorprendidos y fascinados por la riqueza organoléptica del buen vino, por el mundo sensorial que se despierta con cada trago. Escrito en un lenguaje claro y ameno, no exento de ironía, este Manual del Santo Bebedor proporciona al lector un compendiado, pero riguroso, conocimiento del mundo del vino, su historia, arte, viticultura, enología, conservación y consumo, así como una detallada iniciación a la cata. Y se completa con una Pequeña Guía del Vino Cotidiano, selección de doscientos excelentes vinos por menos de diez euros.