El Módulo MF1046_2 (Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa) se integra en la formación y acreditación del Certificado de profesionalidad. Servicios de bar y cafetería (HOTR0508). La formación de este módulo contribuye a la acreditación de la siguiente competencia: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (UC1046_2). El manual podrá complementarse con su correspondiente cuaderno del alumno, el cual incluye distintas propuestas de autoevaluaciones para reforzar el contenido aprendido.