Obesidad, arteriosclerosis,enfermedades coronarias,hipertensión, presión arterialelevada, ciertos tipos decáncer, osteoporosis… la mayoría de lasenfermedades tienen relación directa confactores nutricionales o dietéticos.La esperanza de vida en España es de lascinco más altas del mundo. Y se esperaque para el año 2040 sea la más alta.Hemos pasado de una esperanza de 65años en 1970 a 85 años en 2019.Pero tenemos que pagar un peaje.La existencia de enfermedades crónicas.El 35% de los españoles tienen hoy endía al menos una enfermedad crónica, ypara 2050 la cifra se elevará al 45% casila mitad de la población de nuestro país.La clave de esta nueva situación es laconexión entre los medicamentos y a losalimentos. Si los pacientes, los enfermoscrónicos, no se adhieren a las pautasmédicas y de alimentación, nuestra saludse resentirá. Y por ende , el sistema deSeguridad Social y de pensiones.Este libro pretende concienciara la población sobre elconocimiento de las enfermedadescrónicas como un factor esencialen la salud de los ciudadanosy su estrecha relación conla alimentación.