La Química es una ciencia experimental. Trata de desentrañar los secretos de la materia en cuanto a su composición, propiedades y transformación. A lo largo de la historia, este estudio ha ido evolucionando desde la simple observación exterior hasta las sorprendentes teorías actuales sobre su naturaleza íntima. La Química actual es una ciencia básica para otras ciencias, constituye el fundamento de infinidad de análisis que se hacen en diagnósticos médicos, en criminología, en paleontología, etc., pero también es una ciencia que participa en la vida cotidiana (desde el aire que respiramos hasta la limpieza doméstica, la cosmética, la cocina o la conservación de los alimentos).