Joel, un personaje apático y misántropo, recibe un encargo especial de una enigmática mujer. Los episodios de corte y recolección de órganos humanos, irán formando, en su alucinante sucesión, una reflexión sobre la identidad humana, una apología de las drogas, unos cuernos de rockeros al aire, el guión de una película que no se rodará, un programa informático, un debate sobre las nuevas formas de arte, un videojuego, una clásico novela negra o una delirante y paranoica fantasía. Todas estas posiblidades están en Cut and Roll.