La cultura popular ens ha llegat anècdotes sucoses i divertides com la del príncep Saltykoff i un fondista prestigiós: —Escassegen els rovellons, Monsieur Vinué? —va dir el príncep Saltykoff al fondista (que li estava cobrant el triple del preu habitual per un sol plat de rovellons saltats). —No, príncep; el que escassegen són els prínceps Saltykoff. Els bolets són un món. en aquesta ocasió, ens hi endinsa Ada Parellada, reconeguda xef que aposta perquè ens divertim a lhora de cuinar i de menjar.