Catálogo oficial de la Exposición que con el mismo nombre organizó el Centro de Asuntos Taurinos de la Comunidad de Madrid, con la colaboración de la Calcografía Nacional, en las Salas de la Calcografía Nacional de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando durante los meses de mayo y junio de 1989. Con esta exposición se trató de mostrar, a través de grabados y litografías de artistas de la talla de Carnicero, Goya, Blanchard, Doré o Manet, el toreo de una época, los siglos XVIII y XIX, en la que tuvo lugar un cambio trascendental: el desplazamiento del toreo caballeresco en favor del toreo a pie.