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RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION de RIUS I RIBALTA, ALFONS OSANZ PUEYO, JESUS
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCION DE EQUIPOS EN RESTAURACION

Autore
RIUS I RIBALTA, ALFONS OSANZ PUEYO, JESUS
Editor
Altamar
Isbn
9788417872342
Fecha pub.
2020
Clasificación
Ciclos formativos de grado superior
Precio
€ 2800,00

Este libro es un módulo transversal del grado superior de Dirección de cocina y de Dirección de servicios en restauración, de la família de Hostelería y turismo. El objetivo de este libro es ofrecer un instrumento de referencia para comprender y consolidar los contenidos relacionados con las competencias profesionales, personales y sociales del Módulo Profesional de recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración. Deseamos que con este libro los alumnos y alumnas no solo entiendan y apliquen los conocimientos básicos de la metodología de los Recursos Humanos, sino que se ilusionen con su futura misión como profesionales de la restauración.


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