Ramón Ramírez abandona durante unos momentos los fogones del Guisando, el restaurante donde en la actualidad despliega con gran acierto sus artes culinarias, para hacernos partícipes del gran tesoro que guarda en su memoria: las recetas de sus tías. Platos de ayer, hoy y siempre sazonan las páginas de este libro, dedicado por entero a la cocina más pura y tradicional. Sopas frías y calientes, elaboraciones contundentes junto a otras más ligeras, recetas para días de fiesta... Y todo con el denominador común de unos buenos ingredientes y mucho, mucho amor en la cocina.