Descubrirá la gran importancia que hoy tiene la existencia de un sistema de trazabilidad en las empresas: - Localizar un producto inseguro de forma rápida para evitar que se comercialice. - Conocer todos los tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc. - Evitar los fraudes relacionados con la autenticidad del producto y con el origen geográfico.- Equipos directivos y jefes de proyecto, técnicos de calidad, fabricantes del sector alimenticio, salud, transporte, textil, juguetes, animales, vidrio y cerámica, entre otros. - Formadores y consultores que persiguen aumentar su nivel de competencia.