<;p:GT;:amp;nbsp;lt;/p:gt;lt;strong:gt;Federico J. Soriguer Escofet; Gabriel Olveira Fuster lt;/strong:gt;lt;p:gt;lt;strong:gt;:amp;nbsp;lt;/strong:gt;El Servicio de Endocrinolog:amp;iacute;a y Nutrici:amp;oacute;n atiende m:amp;aacute;s de 20.000 pacientes al a:amp;ntilde;o en las diferentes unidades asistenciales en las que est:amp;aacute; organizado y dispone de un grupo de investigaci:amp;oacute;n estable de investigadores b:amp;aacute;sicos, cl:amp;iacute;nicos, dietistas y enfermer:amp;iacute;a. La Nutrici:amp;oacute;n y la Obesidad han ocupado buena parte de la atenci:amp;oacute;n cl:amp;iacute;nica y cient:amp;iacute;fica, habiendo publicado numerosos trabajos sobre ambas cuestiones. En este libro se destila parte de esta experiencia poni:amp;eacute;ndola a disposici:amp;oacute;n de toda la sociedad de una manera asequible.lt;/p:gt;