El presente libro se ha escrito con la intención de proporcionar a sus lectores una aproximación inicial a la estructura y funcionamiento de las tareas que conforman la función de producción en las empresas, que es la que culmina con la puesta a disposición de los consumidores de todos los bienes y servicios que compramos y utilizamos. Este libro pretende dar respuesta a las necesidades que puedan sentir los interesados en este ámbito de la dirección empresarial. Se ajusta a los requerimientos generales de las asignaturas relacionadas con la Dirección de la Producción o de las Operaciones de los planes de estudio de las Licenciaturas en Administración y Dirección de Empresas y de las Diplomaturas en Ciencias Empresariales de las universidades españolas.