Es evidente la escasez de textos para los módulos de la familia de Química de Formación Profesional. Este libro es una propuesta para cubrir parcialmente esta carencia, si bien puede emplearse para cualquier especialidad de análisis cuantitativo. Está estructurado en dos secciones (Volumetrías de Neutralización y Determinación del nitrógeno orgánico por el método de Kjeldahl). Las secciones están divididas a su vez en dos bloques: Los conceptos teóricos necesarios y Las determinaciones de los analitos más importantes. Se trata pues de un libro primordialmente de texto práctico que ofrece un esquema del procedimiento a seguir, las gráficas necesarias para interpretar los pH en los puntos de equivalencia, los reactivos necesarios para poder realizar un experimento, procedimientos a seguir para realizar la valoración, etc. además de problemas y cuestiones con la valoración realizada.