Cette méthode permet de découvrir le français avec le poney Caramel et ses amis. Claire et attrayante, elle est particulièrement adaptée aux besoins des enfants. Sa conception a été basée sur lexpérience des auteurs (enseignants auprès denfants et formateurs de formateurs) ainsi que sur de nombreux échanges avec des professeurs de français langue étrangère. Principes méthodologiques : - Grande place accordée à la communication orale avec introduction de lécrit en parallèle ; - Progression douce et en spirale ; - Thèmes liés à lenvironnement direct des jeunes élèves pour répondre à leur curiosité et activer leur motivation ; - Caramel et ses amis : histoire suivie tout au long de la méthode pour assurer limplication des élèves ; - Eléments linguistiques soigneusement triès en fonction de la connaissance du monde des élèves ; - Activités courtes et concrètes (travaux de collage, de bricolage, création de marionnettes...) ; - Chansons et comptines originales en rapport étroit avec les thèmes abordés et les éléments linguistiques introduits.