La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, dahir, davui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a labast tant del cuiner professional com de laficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres dorigen més exòtic.