Este libro recoge una excelente muestra de proyectos de restaurantes cuya premisa principal es privilegiar el entorno exterior. Se presenta un recorrido por notables establecimientos de estilo muy variado seleccionados por su reciente construcción o por las peculiares soluciones arquitectónicas. Es también una cita con reconocidos nombres de la arquitectura contemporánea que descubre una nueva perspectiva de este tipo de locales.