Un viaje fascinante por los mejores vinos del fin del mundo. Mariano Fisac ya se había propuesto enseñarnos a beber buenos vinos sin arruinarnos desde su blog, Mileurismo gourmet. Ahora, desde las páginas de este libro, nos deleita mostrándonos una Galicia de uvas y viñedos que devuelven el respeto a la tierra, produciendo vinos que despiertan todos los sentidos antes de llegar al paladar.¿Hace falta ?saber de vino? para disfrutar de él? La respuesta es NO, pero si pese a ello se quiere profundizar en este mundo y, realmente, ?saber de vino?, solo hacen falta ojos, nariz, boca y algo de tiempoHe aquí la máxima que guía este libro, especialmente dedicado a quienes quieren apreciar y disfrutar el vino sin grandes parafernalias.Solo a través de un producto artesanal cuyo único aditivo es el zumo de uva se puede conocer cómo es el vino de una zonaEn estas páginas solo tienen cabida productores que realizan elaboraciones tradicionales y prescinden de tratamientos residuales agresivos con el entorno.¿Hay algo mejor que saber de dónde viene con solo percibir sus aromas? Aquí veremos que es posible?En este caso, el territorio es Galicia, una zona de vinos única y diferenciada .¡Abandonen los prejuicios!Galicia no es solo tierra de albariños y ribeiros para el marisco. Nuestra tierra esconde grandes blancos de cl...