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LAS MEJOR COCINA CON FLORES, PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES de BUSTOS, IOLANDA
LAS MEJOR COCINA CON FLORES, PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES

Autore
BUSTOS, IOLANDA
Editor
SALSA BOOKS
Isbn
9788496599406
Fecha pub.
2009
Clasificación
Cocina. Recetarios
Precio
€ 19,50

Este es un práctico libro ilustrado con fotografías a color que tiene la intención de recobrar sabores olvidados de la zona del Mediterráneo, ya que la base de las diferentes recetas que presenta son plantas, frutos silvestres, semillas y raíces de las especies más comunes que encontramos en el país. Así, el libro recoge más de 60 especies comestibles, historias, descripciones, aplicaciones culinarias y recetas que la autora sirve en su propio restaurante. Un libro a todo color que conjuga a la perfección la nostalgia con la practicidad de las recetas que presenta la autora. Incluye prólogo de Carme Ruscalleda.


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