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PESCADO Y MARISCO: A LA PLANCHA Y AL HORNO de DROUET, VALERY
PESCADO Y MARISCO: A LA PLANCHA Y AL HORNO

Autore
DROUET, VALERY
Editor
H.F. ULLMANN
Isbn
9783848007998
Fecha pub.
2015
Clasificación
Carnes y pescados. Alimentos de origen animal
Precio
€ 4,95

Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una selección de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra cómo combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar así las comidas en festines gastronómicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guía para afi cionados al pescado.


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