Ja tenim una nova edició —la divuitena— de la Guia Elecció Gourmand , la corresponent a l’any 2009. Des de l’any 1992 aquesta guia es publica anualment sota la direcció i realització de Fèlix Llovell i de Ramon Segú, i a partir d’ara serà editada per Arola Editors. La guia continua tenint el mateix objectiu: esdevenir un manejable i útil volum anual que reculli en les seves pàgines els bons restaurants i hotels de Catalunya i Andorra, qualificats i amb tota la informació actualitzada que es pot necessitar. I des de l’edició de 1997 s’inclou també una selecció acurada de restaurants i hotels d’altres llocs d’interès gastronòmic i turístic de la resta d’Espanya i de les zones més turístiques de França i Mònaco. En total, aquest volum aporta informació d’uns 650 establiments que interessen al gourmand. Els restaurants s’han puntuat sobre 10 després de fer-ne la corresponent visita, i tenint en compte les qualificacions i puntuacions que els atorguen les guies més prestigioses, així com les opinions que ens remeten els lectors. La guia està estructurada seguint el criteri alfabètic, i hi tenen preferència, en el cas dels restaurants i dels hotels, les puntuacions més altes i les categories dels respectius establiments seleccionats. En cada edició la Guia Gourmand atorga una distinció en reconeixement a la tasca d’un restaurant i un establiment hoteler; són el Restaurant de l’any i l’Hotel de l’any. Ya tenemos una nueva edición-la decimoctava-de la Guía Elección Gourmand , la correspondiente al año 2009. Desde el año 1992 esta guía se publica anualmente bajo la dirección y realización de Félix Llovell y de Ramón Segú, ya partir de ahora será editada por Arola Editors. La gu&iacut