Todo el proceso de la cultura cerealista: labrar, sembrar, abonar, segar, trillar, cosechar y moler; el regadío y sus transformaciones; las producciones de la montaña, la hierba y la patata; las del somontano, el olivo, la almendra y la vid, más el huerto y el transporte agrícola; el mundo ganadero de rebaños, pastores, la trashumancia, los pastos, las esquilas y un sinfín de tareas, para terminar con los arnales y arnas de la apicultura. Un mundo de ayer y de hoy, de siempre, tratado de forma completa y sistemática en 324 páginas con hasta 780 fotografías, irrepetibles en buen número, tanto como la infinidad de trabajos agrícolas y ganaderos que son ya, hoy, pura etnografía.