Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido que pensaba que nunca hubieran podido niquerido aprender a cocinar. Para mí, que alguien piense así ha sido siempre como un desafío, porque estoy convencido deque una de las habilidades que cualquier persona que habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera mássencilla, porque es el único modo de poder cuidar de sí mismos, de sus familias y de sus amigos. Por eso he escritoeste libro, para animarte a ti (o a la persona para quien lo estés comprando) a aprender a cocinar con la mayorsencillez y lo más rápido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen montón de recetas de los platos que por lo generalmás nos gustan, y así ofrecerte mis versiones simplificadas de los mismos mediante instrucciones muy claras y el paso apaso en fotos, que te conducirán hacia un mundo nuevo que se desplegará ante ti lleno de la mejor comida. Da lo mismoque seas un principiante negado como un cocinero decente al que le gusta la cocina sencilla, acepta mi ayuda y la deeste libro para aprender a cocinar algunos platos deliciosos de verdad y que son los que más le gustan a todo el mundo.¡MANOS A LA OBRA!