En este libro encontrarás 50 deliciosas recetas. Una apuesta arriesgada que da respuesta, hoy en día, a una gran demanda dentro del mundo de la gastronomía. Gracias a iniciativas como esta, personas con celiaquía pueden disfrutar de la alta repostería sin gluten.Este libro está dedicado a todas las personas del mundo que tienen intolerancias alimentarias. Pretendo que con este libro te animes a elaborar postres sin gluten. Son recetas atractivas para una celebración con tu familia y amigos. Una grata sorpresa para todos los invitados de tu hogar. (La Autora)Sobre Vanusa Hazboun: Su paladar gourmet, su educación multicultural, su vida cosmopolita, su creatividad excepcional, su inteligencia, su fuerza ante la adversidad, su formación en las mejores escuelas de cocina del mundo, con la humildad que tienen los grandes, le ha permitido crear y producir unos manjares sin gluten dignos de los mejores chefs de la repostería. (Susana Monereo, Endocrinóloga y Nutricionista).