« Monica Ali es siempre una sorprendente e inteligente escritora, poco rutinaria y llena de talento.» Mercedes Monmany , Abcd «El estilo maduro y reposado y la solidez de sus tramas señalan una maestría en la descripción y caracterización psicológica de sus personajes.» El Mundo Gabriel, el chef del decadente Hotel Imperial, hace todo lo posible por armonizar los ingredientes explosivos de su cocina: las exigencias de una plantilla exuberante en nacionalidades, los sospechosos negocios de su jefe de sala, los melifluos requerimientos de su novia y las persistentes intimidaciones de sus socios le mantienen en un punto cercano a la ebullición. La muerte, solitaria y silenciosa, del ucraniano Yuri en su cocina parece romper su precario equilibrio. Además, para colmo aparece la seductora Lena, misteriosamente implicada en esa muerte.