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COCINA TRADICIONAL VALENCIANA de MARMOL, RAFAEL
COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

Autore
MARMOL, RAFAEL
Editor
Carena, Editors
Isbn
9788492932191
Fecha pub.
2010
Clasificación
Gastronomía levantina
Precio
€ 23,00

Alicante, Castellón y Valencia proporcionan, en sus huertas, tierras de interior y mar, los productos que marcan la tradición de esta cocina autóctona Sus platos son un fiel exponente de la cocina mediterránea; Sus cocineros y cocineras han sabido sacar el máximo sabor a unos platos que, elaborados con gran sencillez, son considerados y conocidos en todo el mundo. Recetas de ensaladas, salmueras, arroces, veduras, ollas, guisos, carnes, pescados, caza, mariscos, frutas y dulces conforman las páginas de este libro.

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