Che cosa si insegna quando si dice che si insegna una lingua?: è la domanda cui questo volume intende dare una risposta - per quanto ciò sia possibile. Dal punto di vista operativo, vi si possono trovare le liste dei materiali linguistici e culturali nonché delle abilità cognitive e linguistiche da includere ai vari livelli dellinsegnamento dellitaliano come lingua straniera. Inoltre, linsegnante trova una guida ragionata alle tecniche di classe che gli consentono di perseguire le diverse mete glottodidattiche individuate nel curricolo.