Todo libro es un viaje, suele decir José Luis Muñoz cuando habla de los que ha escrito, muchos de ellos nacidos al hilo de sus periplos por los cinco continentes. La manzana helada es, además, un homenaje a una de las ciudades más fascinantes del mundo, Nueva York, a través de dos personajes: Martin Eden, que llega a esa manzana helada en invierno, y su particular guía Marc Emmerich que le muestra aspectos desconocidos de la megalópolis. Una crónica novelada de un viaje y una mirada crítica sobre la sociedad y sobre sí mismo en unas páginas infestadas por el amor al cine, y al arte en general, en donde se juega constantemente alrededor de la autoficción y en las que el autor reflexiona, además, sobre el sentido de la literatura y la vida.